2/23（金）10:00～15:00　YUMORI ONSEN HOSTELでイベントを開催いたします。

主催：一般財団法人飯館までい文化事業団

阿武隈高地の食文化を知るイベントです。シンポジウムやワークショップ、大学生が作るカフェもありますよ♪　ぜひお気軽にお越しください。

臨時駐車場として土湯温泉「湯愛舞台」をご利用いただきまして、10:00～12:00、13:00～15:00の間30分ごとのシャトルバスもお乗りいただけます。

■福島県阿武隈高地。幾多の冷害や災害を乗り越えてきたこの地域。その支えとなってきたのは保存食文化です。なかでも「凍み」春から秋にかけて収穫された米や野菜を無駄にせず、自然の寒さを利用して長期保存できる形にかえる技。阿武隈の自然と、そこに住む人々の生き方がその技を支えています。私たちがテーマとする「凍み餅」。阿武隈で生きる知恵を「たべるシンポジウム」に見つけてください。